Description
la Sezione Centro ovest dell’Accademia dei georgofili ha promosso e dedicato
questa giornata di Studio alla storia dell’allevamento della razza bovina Maremmana,
alle sue caratteristiche produttive, alla qualità nutrizionale delle sue carni e
alla sua attuale realtà, tematiche che sono state illustrate dai più qualificati esperti
del settore.
l’iniziativa, fortemente voluta dal dott francesco lemarangi, già Presidente
nazionale dell’ANABiC, è quanto mai opportuna al fine di contribuire alla salvaguardia
e alla valorizzazione di questo antico tipo genetico.
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