Maremmans a tavola (at the table)

Description

La cultura enogastronomica di un territorio e della sua gente è legata all’orografia del territorio, alla sua idrografia, alla sua geologia, al suo clima: l’enogastronomia ci racconta la Geografia. Ma essa racconta anche il nostro passato, l’economia e la fatica del vivere di una comunità, rappresenta la nostra memoria collettiva.